Вывести список всех виртуальных машин:
virsh list --all
 
virsh dumpxml machine.example.com > machine.xml
root@host ~ # editor machine.xml
  <domain type='kvm' id='24'>
  <name>machine-new.example.com</name> <== edit the name here
  <uuid>cadb89df-574e-ec7e-31fe-31a33d7934f5</uuid> 
virsh undefine machine.example.com
root@host ~ # virsh define machine.xml